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Showlin's BloG

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川菜只麻不辣  

2012-03-22 12:58:09|  分类: 姊妹.淘 |  标签: |举报 |字号 订阅

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漩儿在群里嚷嚷着招呼大家吃辣去,这家伙辣瘾又范了。但大家忙的忙,加班的加班,最后又是我,漩儿,秋儿三个去厮杀一场。
记得去年十月份去广州参展,展期又长,每天支撑着大家的就是晚餐觅食。一个晚上,老板把车开到新港西路,我们还得在公路旁下车,他找车位泊车。那店就在铁皮后面隐秘着,若不是熟人推荐,还真找不到这一地方。上了阶梯,过了小门。才看到「红头船」三字,顿时满心的亲切感,硬是把后面的「美食坊」三字给省略了。那餐点的都是潮汕的有名招牌菜,更让我念念不忘的是「腌虾菇」(貌似说过很多次,但的确很赞,回味无穷),回来跟漩儿提起,她也好这口。然后真的做了这道菜,味道绝不亚于在餐厅吃的,那次她也够狠,放了很多颗小红辣椒,剁得碎碎的蒜蓉还很多其他的佐料。我一下筷便是蒜蓉先入口,已锻炼对蒜头也很没抵抗力,老板喜欢教育我们说,应该多次蒜头和姜丝对身体有好处,有时餐桌上会有一小碟整颗拍碎的蒜头或者姜丝,就着香油和酱油,也很开胃。
说到吃辣,大家七嘴八舌给意见,汕头要找辣的吃实在不多。「蜀一蜀二」「大宅门」「红太阳」「小洞天」等等,临下班决定去「红太阳」,出发的时候是饿得不行,下午喝绿茶总是很容易饿,还美食当前,三个小女人点了几道菜,而且份量都很足,中间因为一点问题刁难了下大厅部长,搞得鱼片最后上桌,已经撑爆肚子完全吃不下,不想过于浪费,才动筷尝了一点。
我们去的那家是较新,装修很有古典韵味,也很宽敞,我们做在临街道靠落地窗玻璃的一桌,喝着花茶,谈得不亦乐乎。我爱花茶,就是不爱太甜的东西,罗汉果本来就甜腻,再加上冰糖沉底,甜得我直嚷嚷。但吃川菜,非得下意念逼着自己喝多几盏。
从试吃第一口开始,我和漩儿直说一点都不辣,就是麻。秋儿说她之前在中山会吃辣,现在退步了,连那麻也有点受不了,说会辣。她也比较注意健康饮食,还未上菜,就说要先上白饭,不可空肚吃辣得白饭垫肚先。还真猛,我们还悠哉吃皮蛋的时候,她就干掉一碗香喷喷的白米饭,还叫隔壁的服务员加多一碗。说实在话,我们这一群人都是会吃的人,不是懂得吃,是胃口够大,真是不害臊,敢情碰到小口浅酌的淑女,还真是羞愧。
辣辣辣!原本想要吃劲辣的,结果是一点都不辣,只是麻。OMG.
 

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