注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

Showlin's BloG

堅持寫日記,哪怕隻言片語。文字就是視覺上的安全感。

 
 
 

日志

 
 
关于我

注意体态,培养气质。 本博插画文字均由showlin原创。未经允许,请勿私自转载。谢谢!

网易考拉推荐

汕头老市区·觅食(二)  

2012-03-26 13:40:11|  分类: 姊妹.淘 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
觅食:猪肠胀糯米、鲎果、咸菜猪杂汤
 
星期天下午,茹,萌和我三人一起。
风和日丽的天,中午吃了粿条,不到两个钟肚子就开始饿了咕噜叫,茹提议去吃东西垫肚先。少有的连问都没问要吃什么,就跟着走。
在步行街附近,茹就带了去对面的华邬市场旁的一条巷子。热闹繁华的一带,在那里,完全看不到谁去遵守交通规则。
在一家店门口停下,下午两点多并没很多人,只有一个男生站在玻璃台前,他是打包带走的。
茹跟店老板拉扯了几句,回头问我俩吃什么。我说什么好吃就推荐,来者不拒。
结果真没让人失望啊,现在都想着再吃。
 

汕头老市区·觅食(一) - Showlin - Showlins BloG

「猪肠胀糯米」,其一般制法是取猪大肠中段,用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味,将糯米先浸软,与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀,调入食盐、味精、胡椒粉等调味品,然后填装入洗好的猪肠中(“胀”在潮汕方言中有把东西装入容器中的意思,“猪肠胀糯米”名称由此而来),两端用纱线扎紧,放开水锅里煮约1小时,捞出斜切成小片,蘸甜酱油食用(酱油调进红糖、适量辣椒、淀粉,小煮开,撒进炒香的白芝麻)。

吃的时候,店主切成一小片再淋上桔汁,我不太喜欢甜食,但这个味道还可以接受。最喜欢的是里面的栗子,向来就喜欢吃栗子的。这个小吃比较容易腻,再喝上搭配的咸菜猪杂汤,超赞的。

不过茹说,比较经典的是在乌桥那边,说下次再带上我们去那边狂吃。o(∩_∩)o 哈哈

汕头老市区·觅食(一) - Showlin - Showlins BloG

 「猪肠胀糯米」

汕头老市区·觅食(一) - Showlin - Showlins BloG

「咸菜猪杂汤」,茹最喜欢吃咸菜,可高兴了她。我常说,要请她最容易,可以十二菜桌或满汉全席,都用上咸菜去变换样式即可。

汕头老市区·觅食(一) - Showlin - Showlins BloG

「鲎果」,听她们俩说了,才知道"鲎"读hóu,这个是咸的。看起来像家里的糕粿,切开上桌,才发现里面包了好多料,干贝,鹧鸪蛋,虾,蘑菇等。皮很韧有弹性,茹和萌反问我:“你真没吃过?”我笑了:“真没吃过。”茹说:“好!下次我们去吃其他的。”听了就诱惑,哈哈。

汕头老市区·觅食(一) - Showlin - Showlins BloG

 「鲎果」

  评论这张
 
阅读(96)| 评论(0)
推荐

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017